鹿児島県の種子島沖で穫れた「きびなご」を天然の塩に漬けて
   冷風乾燥にてじっくり・柔らかく仕上げました。ぜひ一度ご賞味下さい。
 
 

たっぷり50匹入ってお試し価格1000円ポッキリ!
冷凍でのお届けですので保存ができて便利!

■子供から大人まで、頭からまるごと美味しく頂けます。
子供たちはカルシウムが美味しくとれてお母さんも大喜び!!
お父さんたちはビールのつまみに出てきて大喜び!!
芋焼酎と合わせれば、気分は薩摩男児ですよ!!

■1パック【10串(1串5匹刺し)=50匹】 【単価】¥1,000円(税込)
■種子島沖で水揚げされたきびなごの中から、大きくて形の良いものを特に厳選し、ふっくらと丁寧に仕上げた一品です。
■発送は、クール便での発送です。
■業務用も御準備できますので、別途お問い合わせ下さい。
■1000円・4セットから全国送料無料。

ご注文はこちらから

 
きびなごは学名「Spratelloides gracilis」といい、ニシン目・ニシン科に分類されます。インド洋と西太平洋の熱帯・亜熱帯域に広く分布する小魚で、成長すると約10cm程度の大きさになります。。
鹿児島ではきびなご(キビナゴ)と呼ばれていますが、他にもハマイワシ、ハマゴ、ハマゴイ(静岡)、キミナゴ(三重)、キビナ、カナギ(長崎)、スルル(沖縄)と呼んでいるところもあります。キビナゴはDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を多く含む魚です。
また一夜干しは、骨ごと美味しく食べられるので不足しがちなカルシウムを手軽に摂ることができます。
近年では健康食品としての人気が高く、特に産地である鹿児島県では人気の高い魚です。
       
       
  火を通せば骨も柔らかくなり、丸ごと食べる事ができますのでカルシウムを手軽に取ることができます。

血液の流れを良くするEPA(エイコサペンタエン酸)や、脳を活性化させるDHA(ドコサヘキサエン酸)等の不飽和脂肪酸も多く含んでいますので、近年は健康食品としての人気も高くなっています。またビタミンB12、ビタミンD、ナイアシン、たんぱく質、ビタミンB6が多く含まれます。

       
       

頭から骨まで食べられるきびなごは、串のまま焼いてお酒のおつまみに、かき揚げやマリネなどごはんのおかずにと、いろいろなお料理に活用できます。

冷凍のままクール便で配送します。凍ったまま袋から出してそのままフライパン等で焼くとおいしくいただけます。
また、電子レンジで1分半程度解凍していただくといろいろな料理にご利用できます。

東和水産ではきびなごを使った料理のレシピを公開しています。

詳しくはこちらからご覧ください。

   
           
 
   
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ビールのおいしい季節になりました。お酒のおつまみにどうぞ。
バーベキューの一品にも最高です。
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